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〔自由時報記者游明金／宜蘭報導〕宜蘭縣政府引進「飲食健康權」觀念，將透過立法納為縣民基本權利；縣長林聰賢指示衛生局訂定「宜縣飲食健康自治條例」，針對生產、消費與食品安全等面向規範，讓宜蘭成為台灣最注重國民飲食健康的縣市，也是第一個將「飲食健康權」納入地方自治法的縣市政府。

聯合國已將「飲食健康權」列為基本人權，也是國際趨勢與潮流，但觀念在台灣仍未普遍；縣長林聰賢認為，宜蘭推動有機縣，建構低碳友善城市，發展有機農業群，將宜蘭打造成全台最大的有機農業生產基地，並以「宜蘭健康蔬果」為共同品牌外銷。

林聰賢說，有機農業與「飲食健康權」是相互呼應的，要求衛生局訂定單行法規，將飲食健康權納為縣民基本權利，生產符合健康需求的農產品，平價優先供應縣民，為縣民食安把關，並參考日本「食育法」，將學童健康飲食教育也納入規範。

縣府表示，「宜縣飲食健康自治條例」的初步構想，分成生產、消費與食安等面向，生產就是推動有機無毒的友善農業，消費面先從學生營養午餐做起，從一週一餐有機到每餐都有機，除了縣內農產，也要對縣外進入的產品把關，確保食品安全。

「宜蘭不只是友善、宜居城市，也將是台灣環保首都。」縣府說，飲食健康權的教育與計畫若能落實，對於其他縣市將有典範意義，有機會為台灣食品安全，帶來全新革命。